Le premier Casino de Cabourg  fut construit dans le vieux Cabourg. Il fut ensuite détruit au profit d'un nouveau érigé en front de mer.  Ce dernier laissera également sa place à celui que nous connaissons aujourd’hui.

Un projet qui naît avec la naissance de Cabourg
Après la « découverte » de la plage et du site de Cabourg par Henri Durand-Morimbeau, avocat parisien, et Achille Collin, secrétaire du Théâtre de la Porte Saint-Martin, en automne 1853, ces «promoteurs » de l’époque élaborent aussitôt le projet de construction sur les dunes d’un Casino avant même de dessiner le plan des avenues et de bâtir des villas, élément primordial et indispensable pour animer la nouvelle « colonie ».
1854 - La première pierre d’un Casino
Construit en bois sur une assise en dur, sa première pierre est posée le 9 mai 1854. La truelle ouvragée ayant servi à la sceller et le texte de l’écrit lu à la population rassemblée sont conservés en Mairie.
1867 – Le Casino prend une nouvelle place et s’étend
Mais ce premier Casino se situait au cœur des Jardins actuels, à une soixantaine de mètres de la Promenade de l’Impératrice (la Digue d’aujourd’hui). En 1867, Isouard décide d’en construire un nouveau mais en bord de mer, près du Grand Hôtel de la Plage, lui-même édifié 6 ans plus tôt. Bien distribué autour d’un théâtre, ce Casino, rapidement trop exigu, est prolongé en 1880 vers le sud par une vaste salle de bal.
1909 – Le Casino actuel est construit
Charles Bertrand transforme l’ensemble en 1891 et y installe l’électricité. Mais c’est en 1909 que ce même Charles Bertrand, propriétaire des « Grands Etablissements », décide de construire un nouveau Casino, plus fonctionnel, le Casino actuel.

Gestion du Grand Casino

Acheté en 1956 par la Ville, il était géré depuis 1997 par le Groupe Partouche. Suite à un appel d’offres, le Conseil Municipal a renouvelé au même Groupe en 2006, pendant les quinze années suivantes, la gestion de cet établissement.

Le Grand Hôtel
Le Grand Hôtel de Cabourg fut reconstruit en 1907 en pierre après sa première construction en bois en 1861 sous le nom de l’Hôtel de la plage. Il fut fabriqué pour accueillir les riches visiteurs venus de partout en France et notamment les parisiens. En effet les moyens de transport de l’époque étaient très lents, les visiteurs restaient donc en long séjour. La ligne ferroviaire qui menait de Caen à Cabourg mettait par exemple 3h pour atteindre sa destination ; les gens allaient plus vite à pied. L’hôtel situé juste à côté se nommait « l’hôtel de la poule » car les maitresses des riches hommes y étaient logées. Il fût aussi utilisé comme hôpital pendant un certain temps puis également comme logement de secours pour les enfants scolarisés pendant la seconde guerre mondiale.
Marcel Proust a participé à sa renommée en y séjournant très régulièrement, sur de longues périodes.